Wine Paris 2026 : statut mondial et cru exceptionnel

Le rendez-vous parisien des vins et spiritueux affiche une santé insolente avec une fréquentation en hausse de plus de 20% et une internationalisation record.

Wine Paris vient de boucler une édition 2026 qui restera dans les annales. Du 10 au 12 février, le salon parisien a accueilli pas moins de 63 541 visiteurs professionnels venus de 169 pays, soit une progression de 20,75% par rapport à l’année précédente. Et ce n’est pas tout : la présence internationale a franchi la barre symbolique des 51%, confirmant le statut de rendez-vous planétaire du secteur.

Un business qui tourne à plein régime

Les chiffres donnent le tournis. Au total, 112 462 professionnels se sont croisés dans les allées du salon sur trois jours. La plateforme de business matching a cartonné avec 25 958 rendez-vous préprogrammés, en hausse de 28%. Les top acheteurs ont eux aussi répondu présent, avec une progression de 20%.

Sur le terrain, les exposants ne cachent pas leur satisfaction. « On n’avait jamais rencontré autant de monde en si peu de temps », confie Ian Thomson, fondateur de Thomson & Scott Naughty, une marque britannique. « Des Indonésiens, des Argentins, des Canadiens… C’est un véritable guichet unique qui nous permet de toucher le monde entier sans bouger de Paris. »

Cette année, les 6 537 exposants présents (dont 51% d’internationaux, +20%) ont particulièrement apprécié la qualité et la diversité des contacts noués. L’affluence record, couplée à une forte présence de grands acheteurs internationaux, a créé une dynamique d’affaires particulièrement dense, transformant chaque allée en véritable carrefour d’opportunités commerciales.

Quand la politique s’invite au salon

L’édition 2026 a marqué un tournant : Wine Paris n’est plus seulement une foire commerciale, c’est devenu un lieu de pouvoir. Emmanuel Macron en personne a inauguré le salon, une première. François Hollande, deux ministres français, quatre ministres étrangers et 21 ambassadeurs ont aussi fait le déplacement.

« Wine Paris est devenu un espace de dialogue structurant entre la filière, les États et les institutions européennes », explique Nicolas Cuissard, directeur du salon. Au programme des débats : les accords de libre-échange UE-Mercosur et UE-Inde, les droits de douane américains… Bref, tout ce qui fait bouger les lignes du commerce mondial.

Les 1 894 médias présents, venus de 49 pays (+25%), ont contribué à amplifier cette nouvelle dimension politique du salon.

Be Spirits et Be No : les nouveaux piliers

Côté innovation, Wine Paris a frappé fort. Be Spirits, l’univers dédié aux spiritueux, a rassemblé 370 exposants de 39 pays (+28%). La grande nouveauté ? L’arrivée massive de bartenders internationaux, qui signe l’élargissement du public professionnel.

Quant à Be No, le tout nouvel espace consacré au sans-alcool, il a fait carton plein dès sa première édition : 64 exposants de 13 pays et plus de 250 références à déguster. Un signal fort dans un marché en pleine mutation, où les alternatives sans alcool gagnent du terrain.

Un écosystème complet

Au-delà des stands, le salon a proposé 239 animations sur trois jours : conférences, masterclasses, tables rondes sur l’innovation, les stratégies de marque, la mixologie ou encore les marchés émergents. « Dans un contexte économique marqué par l’imprévisibilité, Wine Paris s’affirme comme le lieu où se concentrent les opportunités », résume Nicolas Cuissard.

La formule plaît : producteurs, négociants, importateurs et distributeurs trouvent ici un point de convergence unique. D’autant que le salon a élargi son périmètre à l’ensemble des catégories de boissons : vins, spiritueux, bières, cidres, cocktails, RTD… Une approche globale qui colle aux nouvelles habitudes de consommation.

Rendez-vous en 2027

« Dans un monde en profonde mutation, la filière a plus que jamais besoin de lieux capables de conjuguer commerce, influence et réflexion collective », conclut Rodolphe Lameyse, directeur général de Vinexposium. Message reçu : la prochaine édition se tiendra du 15 au 17 février 2027, avec l’ambition de poursuivre sur cette lancée.

En attendant, Wine Paris 2026 aura démontré qu’il est bel et bien devenu la place mondiale incontournable pour les vins et spiritueux. Un statut acquis, une trajectoire confirmée.

Photo: Frederic Speziale