Notre sélection de chocolats à offrir

Dernière ligne droite avant Noël… et vous n’avez pas encore bouclé vos cadeaux ? Pas de panique voici huit suggestions de douceurs chocolatées qui pourront sans doute aider les retardataires. Que vous soyez chargé d’apporter la boîte de chocolats à vos amis ou simplement offrir et goûter en famille en les glissant sous le sapin. Bonnes fêtes de fin d’année

Patrick Roger

Vainqueur de la coupe du monde en 1994, meilleur ouvrier de France en 2000, l’artisan chocolatier atypique est considéré comme l’un des meilleurs chocolatiers en France. Le Rodin du chocolat sculpte le chocolat comme une matière brute, sélectionne les meilleures matières premières au monde. Exigeant, discipliné, et passionné, il n’a de cesse de réinventer. L’autodidacte a travaillé aussi sur des sculptures grandeur nature, orangs-outans, hippopotames, éléphants ou ours blanc dont certaines sont exposées dans les vitrines de ses boutiques. Surprenant et grandiose ! Le coffret assortiment BR6 contient d’exceptionnelles ganaches, pralinés au chocolat noir et lait. Une gourmandise rare, à découvrir absolument ! 52 euros

Manufacture Cluizel

Le coffret Nature Suspendue Ass N°33 cache un assortiment de 33 bonbons de chocolat noir 63 % de cacao, lait 45 % de cacao et Kewane® garanti sans soja, ni arôme ajouté au cours de la fabrication. Un panel de saveurs des incontournables chocolats de la Manufacture Cluizel : ganache, praliné, nougatine, caramel, fruité, chacun trouvera son bonbon préféré.Tous les ans, le chocolatier crée de nouvelles saveurs autour de recettes valorisant les ingrédients les plus nobles issus de meilleurs terroirs. 34,25 euros

La Maison du Chocolat

Le coffret Maison BOULEversant  est garni d’un assortiment de ganaches et pralinés, chocolats noir et lait, dont 2 créations exclusives pour Noël : une ganache noire vegan 69% pure origine Sao Tomé, sans crème, ni beurre, tout en subtilité et une pâte d’amande comme une friandise, évoquant la texture grainée et moelleuse d’une figue ronde et pétillante, délicieusement contrastée d’un praliné amande à l’ancienne teinté de bouton de cannelle. Comme toujours, Nicolas Cloiseau nous surprend et c’est un délice ! 125 euros les 770 g

Sève

En 2020, Richard Sève est nommé Académicien du chocolat, une récompense bien méritée pour cet artisan pâtissier chocolatier lyonnais qui réalise son propre chocolat, de la fève à la tablette (Bean-To-Bar). Membre de la prestigieuse association Relais Desserts, il propose des chocolats haut de gamme aux saveurs exceptionnelles. Entre tradition et innovation, son savoir-faire se retrouve dans toutes ses créations. Ce ballotin de chocolats est rempli de ganaches et pralinés mixant douceurs lait et noir. Avis au cacaophiles ! Un trésor pour les papilles, les ballotins de chocolats existent en 200 g, 400 g, 600 g, 800 g et 1 kg. A partir de 33 euros

Pierre Marcolini

Le plus parisien des chocolatiers belges, Pierre Marcolini vient d’être élu meilleur pâtissier du monde 2020,véritable consécration pour ses 40 ans de carrière. Rien que son nom est synonyme d’excellence. C’est toujours à la recherche des meilleures plantations qu’il sillonne les quatre coins du monde. Il possède 40 boutiques dans plusieurs pays, en Belgique bien sûr, en France en passant entre autres par la Chine, le Japon et le Royaume-Uni. Ce coffret de 24 gianduja étoilés offre une divine constellation de 6 étoiles gianduja aux mille éclats : aux noisettes torréfiées, à la dentelle de Quimper, au grué de cacao, à la vanille de Madagascar, au nougat ou à l’ancienne. On craque sans modération ! 35 euros

Hugo&Victor

Hugues Pouget crée des chocolats, dans lesquels il exprime tout son savoir-faire et son talent de chocolatier exigeant. Chaque pièce est élaborée à la main dans son atelier de Montargis. Là encore, il n’est question ni d’additifs, ni de colorants, mais bien de la recherche perpétuelle des meilleurs accords et du subtil équilibre des saveurs, sans aucun ajout d’arômes. Mention spéciale pour son praliné qui fond sous le palais. Il le confectionne à l’ancienne avec des noisettes du Piémont et des amandes de Provence dans un chaudron en cuivre. Ce coffret en forme de livre s’ouvre sur un assortiment varié représentant le savoir-faire artisanal de la Maison, 24 ganaches, pralinés, caramel en chocolat noir et lait. Une ode à la gourmandise, comment y résister ? 38 euros

Cémoi

Une expertise unique et un savoir-faire français qui permettent de proposer des chocolats de Noël dont les recettes sont préparées à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, issus de l’agriculture biologique et fabriquées sans huile de palme.
Mes Gourmandises Bio, ce sont deux coffrets festifs au choix uniquement au chocolat au lait et le deuxième, un mélange de chocolats noirs et lait ainsi que des papillotes.
Les Papillotes, les traditionnels bonbons de chocolat enveloppés individuellement avec leurs célèbres devinettes au travers des gammes « Histoires de papillotes » et « Papillotes en fête ». Miam miam !

Le Petit Duc

En plein cœur des Alpilles, le Petit Duc naît à Saint-Rémy-de-Provence. Située à deux pas de la maison du célèbre Nostradamus, cette pâtisserie traditionnelle s’imposa au fil du temps comme une institution pour tous les Saint-Rémois. Sa particularité ? Faire renaître les spécialités d’antan ! Damier est une jolie boîte où se côtoient à l’intérieur des calissons moelleux au délicieux goût d’amande et des pâtes de fruits pas trop sucrées. On en redemande ! 11,50 euros les 120 g (existe en 275 g) 

Photo d’ouverture :  Jean-Paul Hévin, boîte chocolats Grand Classique à 54 euros