L’en-K de caviar par Kaviari

Pas de doute, la crise plombe pour le moins l’ambiance et les dépenses se font plus rares et surtout plus réfléchies. Il n’empêche que le luxe reste un marché porteur, et c’est sans doute pour cela que Kaviari, entreprise familiale parisienne spécialiste du caviar, lance l’en-K de caviar, une petite boîte de caviar à consommer comme un en-cas, à tout moment de la journée et au gré des envies.

15 grammes de caviar, accompagnés d’une cuillère de dégustation dans un étui chic décliné en six couleurs (Noir, Doré, Argent, Bleu Indigo, Rose Fuchsia et Vert Pomme) et au couvercle coulissant, à déguster sur le pouce, tel est le concept osé de Kaviari.

L’idée est que la boîte colorée soit à l’image de l’instant. Les sensations gustatives peuvent par exemple être associées à différents moments, dans des ambiances particulières : la boîte bleu indigo au bord d’une piscine, l’écrin vert pomme allongé dans l’herbe, le doré accompagné d’une coupe de champagne, le noir lors d’un vol en classe affaires…

Bien sûr chacun est également libre de simplement l’associer à sa couleur préférée, histoire de porter le plaisir au plus haut.

Enfin, au-delà du côté décalé-chic et marketing, on peut également voir dans l’en-K de Kaviari l’occasion pour nombre de personnes d’oser le caviar sans dépenser trop.

Plus prosaïquement, question gastronomie pure, Kaviari a sélectionné un pour l’en-K un caviar Osciètre, de couleur ambre foncé à doré qui se distingue par sa texture à la fois ferme et sensuelle.

Ses grains réguliers et de belle taille révèlent des notes de fruits secs, des saveurs douces en bouche, avec une finale de noisette.

L’en-K sera disponible en exclusivité à La Grande Épicerie en septembre, puis dans d’autres lieux de vente (épiceries fines, traiteurs…) et bien entendu sur le site de Kaviari (Au prix public de 35€).